สรุปสาระสำคัญ
สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) เดินหน้าสร้างความร่วมมือระหว่างภาควิชาการ ภาคเอกชน และองค์กรด้านสวัสดิภาพสัตว์ ผ่านการประชุมหารือร่วมกับ World Animal Protection ปฐมออแกนิกฟาร์ม และผู้ประกอบการไก่โคราช เพื่อจัดทำร่างบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ด้านการพัฒนาระบบการผลิตไก่โคราชตามแนวทาง High Welfare โดยมุ่งใช้วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมในการยกระดับมาตรฐานการเลี้ยงสัตว์ สร้างมูลค่าเพิ่มทางการตลาด และส่งเสริมความเข้าใจของผู้บริโภค อันจะนำไปสู่ความยั่งยืนของเกษตรกรและอุตสาหกรรมไก่โคราชไทยในระยะยาว
เมื่อวันที่ 29 พฤษภาคม 2569 สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จัดการประชุมหารือร่วมกับ World Animal Protection ปฐมออแกนิกฟาร์ม และตัวแทนผู้ประกอบการไก่โคราช ได้แก่ ฟาร์มคิดดี หัสดีฟาร์ม และสุภัตตราฟาร์ม เพื่อหารือรอบที่ 2 ในการจัดทำร่างบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) สำหรับการขับเคลื่อนการผลิตไก่โคราชภายใต้ระบบ High Welfare
การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.สิทธิชัย แสงอาทิตย์ รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เข้าร่วมรับฟังการนำเสนอข้อมูลและให้ข้อเสนอแนะเชิงนโยบาย โดยได้สะท้อนมุมมองเกี่ยวกับการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างภาคส่วนต่าง ๆ เพื่อผลักดันให้ไก่โคราชก้าวสู่ตลาดมูลค่าสูง พร้อมทั้งสนับสนุนการใช้วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ไทย
โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.อมรรัตน์ โมฬี หัวหน้าศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาธุรกิจไก่โคราช และอาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ และรองศาสตราจารย์ ดร.วิทธวัช โมฬี อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ ได้นำเสนอแนวทางการพัฒนาระบบการผลิตไก่โคราชตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ โดยอาศัยองค์ความรู้และผลการวิจัยที่พัฒนามาอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างมาตรฐานการผลิตที่ตอบโจทย์ทั้งผู้ผลิต ผู้บริโภค และตลาดในอนาคต รวมถึงการแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นด้านวิชาการและแนวทางการพัฒนาระบบการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐาน High Welfare ตลอดห่วงโซ่การผลิต
ที่ประชุมได้ร่วมกันกำหนดแนวทางการดำเนินงานเบื้องต้น รวมถึงการแสวงหาพันธมิตรเพิ่มเติม และการกำหนดบทบาทหน้าที่ของแต่ละหน่วยงาน เพื่อเตรียมนำข้อเสนอเข้าสู่การหารือและสรุปเป็นกรอบความร่วมมืออย่างเป็นทางการในลำดับถัดไป
รายละเอียดกิจกรรม
| ชื่อกิจกรรม | ประชุมหารือจัดทำร่าง MOU การพัฒนาไก่โคราชระบบ High Welfare |
|---|---|
| หน่วยงาน | สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| หน่วยงานร่วม | World Animal Protection, ปฐมออแกนิกฟาร์ม, ฟาร์มคิดดี, หัสดีฟาร์ม และสุภัตตราฟาร์ม |
| ประเภทกิจกรรม | บริการวิชาการ |
| เป้าหมาย/วัตถุประสงค์ | ยกระดับมาตรฐานการเลี้ยง ยกระดับตลาด ยกระดับการรับรู้ของผู้บริโภค และสร้างความยั่งยืนแก่เกษตรกร |
| วันที่ดำเนินงาน | 29 พฤษภาคม 2569 |
Keywords
ไก่โคราช, Korat Chicken, High Welfare, Animal Welfare, Science and Innovation, Premium Market, Sustainable Livestock, ศูนย์เชี่ยวชาญไก่โคราช, สวัสดิภาพสัตว์, เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่, ตลาดพรีเมียม, การพัฒนาปศุสัตว์อย่างยั่งยืน, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร, เทคโนโลยีการเกษตร, มทส, SUT
