01
Animal Production
เรียนรู้การผลิตสัตว์น้ำ สัตว์ปีก สุกร และโค พร้อมการจัดการห่วงโซ่อุปทาน
Bachelor of Science • Revised Curriculum 2024
เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต • หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2567
เรียนรู้เทคโนโลยีการผลิตสัตว์อย่างครบวงจร ตั้งแต่การผลิตสัตว์น้ำ สัตว์ปีก สุกร และโค โภชนศาสตร์ พันธุศาสตร์ สุขศาสตร์สัตว์ ระบบปศุสัตว์แม่นยำ เทคโนโลยีชีวภาพ การใช้ข้อมูล ไปจนถึงธุรกิจปศุสัตว์และประสบการณ์สหกิจศึกษากับสถานประกอบการจริง
Program Overview
เรียนรู้การผลิตสัตว์สมัยใหม่ ตั้งแต่ฟาร์มสู่เทคโนโลยีและนวัตกรรม
หลักสูตรมุ่งพัฒนานักสัตวบาลและนักวิชาการด้านสัตว์ที่รู้จริง ปฏิบัติได้ ประยุกต์ได้ และสร้างสรรค์ได้ พร้อมทักษะการค้นคว้า การสื่อสาร การทำงานเป็นทีม และความรับผิดชอบต่อวิชาชีพ สังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อม
02
Precision Livestock
ประยุกต์ระบบปศุสัตว์แม่นยำ เทคโนโลยี และข้อมูลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอย่างยั่งยืน
03
Science & Innovation
ครอบคลุมโภชนศาสตร์ พันธุศาสตร์ สรีรวิทยา สุขศาสตร์สัตว์ และเทคโนโลยีชีวภาพ
04
Work-integrated Learning
เชื่อมการเรียนกับประสบการณ์จริงผ่านสหกิจศึกษา และการฝึกปฏิบัติในสถานประกอบการ
Philosophy & Objectives
ปรัชญาและวัตถุประสงค์ของหลักสูตร
ปรัชญาหลักสูตร
มุ่งผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถด้านวิชาการ มีคุณสมบัติ “เก่งศาสตร์ เก่งสร้างสรรค์ เก่งสื่อสาร” และพัฒนาบัณฑิตด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ ที่รู้จริง ปฏิบัติได้ ประยุกต์ได้ และสร้างสรรค์ได้
1
ผลิตบัณฑิตด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ ที่รู้จริง ปฏิบัติได้ ประยุกต์ได้ และสร้างสรรค์ได้ ควบคู่กับทักษะการค้นคว้า การสื่อสาร การทำงานเป็นทีม และมีความพร้อมในการเข้าสู่ความเป็นนานาชาติ
2
ผลิตบัณฑิตที่มีเจตคติที่ดี มีคุณธรรม จริยธรรม และมีความรับผิดชอบต่อสังคม
Curriculum Structure
โครงสร้างหลักสูตร 165 หน่วยกิต
หลักสูตรแบ่งเป็นหมวดวิชาศึกษาทั่วไป หมวดวิชาเฉพาะ และหมวดวิชาเลือกเสรี โดยหมวดวิชาเฉพาะครอบคลุมวิทยาศาสตร์พื้นฐาน วิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ วิชาชีพบังคับ วิชาเลือกวิชาชีพ และประสบการณ์ภาคปฏิบัติ
หน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร
165
หน่วยกิต
| หมวดวิชา | หน่วยกิต |
|---|---|
| 1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 30 |
| 1.1 กลุ่มวิชาแกนศึกษาทั่วไป | 10 |
| 1.2 กลุ่มวิชาภาษา | 15 |
| 1.3 กลุ่มวิชาศึกษาทั่วไปแบบเลือก | 5 |
| 2. หมวดวิชาเฉพาะ | 127 |
| 2.1 กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ | 41 |
| 2.2 กลุ่มวิชาพื้นฐานเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ | 59 |
| 2.3 กลุ่มวิชาชีพบังคับเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ | 12 |
| 2.4 กลุ่มวิชาเลือกวิชาชีพเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ | 6 |
| 2.5 กลุ่มวิชาประสบการณ์ภาคปฏิบัติ | 9 |
| 3. หมวดวิชาเลือกเสรี | 8 |
Study Plan
แผนการศึกษา
หลักสูตรมีแผนการศึกษาสำหรับการออกสหกิจศึกษาในชั้นปีที่ 4 ทั้งภาคการศึกษาที่ 1 และภาคการศึกษาที่ 2
แผนที่ 1
ออกสหกิจศึกษา ภาคการศึกษาที่ 1 ชั้นปีที่ 4
ชั้นปีที่ 1
49 หน่วยกิต
ภาค 1: 18
ภาค 2: 16
ภาค 3: 15
ชั้นปีที่ 2
43 หน่วยกิต
ภาค 1: 15
ภาค 2: 14
ภาค 3: 14
ชั้นปีที่ 3
47 หน่วยกิต
ภาค 1: 17
ภาค 2: 15
ภาค 3: 15
ชั้นปีที่ 4
26 หน่วยกิต
ภาค 1: 8
ภาค 2: 16
ภาค 3: 2
แผนที่ 2
ออกสหกิจศึกษา ภาคการศึกษาที่ 2 ชั้นปีที่ 4
ชั้นปีที่ 1
49 หน่วยกิต
ภาค 1: 18
ภาค 2: 16
ภาค 3: 15
ชั้นปีที่ 2
43 หน่วยกิต
ภาค 1: 15
ภาค 2: 14
ภาค 3: 14
ชั้นปีที่ 3
46 หน่วยกิต
ภาค 1: 17
ภาค 2: 15
ภาค 3: 14
ชั้นปีที่ 4
27 หน่วยกิต
ภาค 1: 14
ภาค 2: 8
ภาค 3: 5
Professional Electives
วิชาเลือกวิชาชีพ
นักศึกษาต้องเรียนกลุ่มวิชาเลือกวิชาชีพเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต
คลิกแต่ละรายวิชาเพื่อดูวิชาบังคับก่อนและคำอธิบายรายวิชา
โดยข้อมูลส่วนนี้อ้างอิงจากภาคผนวกคำอธิบายรายวิชาใน มคอ.2
IAT33 4300 ปัญหาพิเศษ 3(0-9-0) • Special Problem
วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา
คำอธิบายรายวิชา
การศึกษาค้นคว้าปัญหาในการผลิตสัตว์ เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์ เพื่อนำมาวิจัยและทดลอง ภายใต้การควบคุมของคณาจารย์ในสาขาวิชา
IAT33 4301 การผลิตสัตว์น้ำประยุกต์ 3(2-3-4) • Applied Aquatic Animal Production
วิชาบังคับก่อน
ไม่มี
คำอธิบายรายวิชา
เนื้อหาวิชาเน้นการผลิตสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ครอบคลุมการคัดเลือกและการจัดการพ่อแม่พันธุ์ เทคนิคการเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ การเตรียมอาหารมีชีวิตสำหรับอนุบาลลูกสัตว์น้ำวัยอ่อน ระบบและการจัดการโรงเพาะฟัก และการค้นคว้าอิสระ
IAT33 4302 เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิตสัตว์ 3(3-0-4) • Biotechnology in Animal Production
วิชาบังคับก่อน
ไม่มี
คำอธิบายรายวิชา
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพด้านปศุสัตว์และการผลิตสัตว์น้ำ ได้แก่ การประยุกต์เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิตวัวนมและวัวเนื้อ การผลิตสุกร การผลิตสัตว์ปีก และการผลิตสัตว์น้ำ
IAT33 4303 การจัดการโรงฟักไข่ 3(2-3-4) • Hatchery Management
วิชาบังคับก่อน
IAT33 3110 การผลิตสัตว์ปีกและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน
คำอธิบายรายวิชา
โครงสร้างและองค์ประกอบของไข่ การสร้างฟองไข่ การพัฒนาของตัวอ่อน การจัดการพ่อแม่พันธุ์เพื่อผลิตไข่ฟัก การคัดเลือกและเก็บรักษาไข่ฟัก การฟักไข่และตู้ฟักไข่ ปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการฟักไข่ และการฟักไข่สัตว์ปีกเศรษฐกิจชนิดอื่น
IAT33 4304 สรีรวิทยาสิ่งแวดล้อมของสัตว์น้ำ 3(3-0-6) • Environmental Physiology of Aquatic Animals
วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา
คำอธิบายรายวิชา
คุณภาพน้ำและสภาวะแวดล้อมของแหล่งน้ำ การศึกษาสรีรวิทยาของการปรับตัวของสัตว์น้ำในระบบต่าง ๆ ได้แก่ ระบบหายใจ ระบบทางเดินโลหิต ระบบประสาท การรักษาสมดุลของน้ำ ระบบย่อยอาหาร ระบบสืบพันธุ์ และระบบต่อมไร้ท่อ โดยเน้นสัตว์น้ำปลาที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ
IAT33 4305 การวิเคราะห์และการใช้ประโยชน์จากข้อมูลสำหรับสัตวบาล 3(1-6-6) • Analysis and Utilization of Data for Animal Husbandry
วิชาบังคับก่อน
ไม่มี
คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของข้อมูลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและปรับปรุงผลการดำเนินงานของฟาร์ม การตรวจสอบคุณภาพของข้อมูล เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องในการเก็บข้อมูล และการวิเคราะห์ข้อมูล รวมถึงการแปลผลได้อย่างถูกต้อง และการเล่าผลได้อย่างน่าสนใจ
IAT33 4306 เทคโนโลยีการเพิ่มมูลค่าเนื้อสัตว์ 3(2-3-4) • Value-Adding Technology in Meat
วิชาบังคับก่อน
ไม่มี
คำอธิบายรายวิชา
องค์ประกอบและคุณภาพของเนื้อสัตว์ เทคโนโลยีการแช่เย็นแช่แข็ง การใช้ความร้อน ความดัน รังสี เอนไซม์ สารเคมี และเทคโนโลยีการบรรจุ รวมถึงเทคโนโลยีการผลิตเนื้อสัตว์ปลูก การผลิตเนื้อเทียม และการศึกษาดูงานนอกสถานที่
Program Learning Outcomes
ผลลัพธ์การเรียนรู้ที่คาดหวังของหลักสูตร
PLO1
อธิบายหลักการทฤษฎี ในรายวิชาที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ และศาสตร์ที่เกี่ยวข้องได้
PLO2
สามารถฝึกปฏิบัติ เพื่อให้เกิดทักษะ ความชำนาญ เพื่อการพัฒนาวิชาชีพ
PLO3
สามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง และแสวงหาความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ และวิชาชีพที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ได้
PLO4
นำเสนอได้ทั้งการพูด การฟัง การอ่านและการเขียน ทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ โดยเลือกใช้เทคโนโลยีสารสนเทศได้อย่างเหมาะสม
PLO5
สามารถคิดวิเคราะห์ปัญหาอย่างเป็นระบบ และเสนอแนวทางการแก้ไขปัญหา ทางด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ได้
PLO6
แสดงออกซึ่งความมีวินัย ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา
PLO7
มีความเป็นผู้นำ กล้าแสดงออก และทำงานร่วมกับผู้อื่นได้
PLO8
สามารถออกแบบแนวคิดสร้างสรรค์เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ และสามารถถ่ายทอดความคิดตามหลักวิชาการได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม
Career Paths
อาชีพหลังสำเร็จการศึกษา
นักวิชาการด้านสัตว์
เทคโนโลยีการผลิตสัตว์ สัตวศาสตร์ สัตวบาล หรือนวัตกรรมทางสัตว์ ในภาคเอกชน รัฐวิสาหกิจ และส่วนราชการ
ผู้ประกอบการ
ผู้ประกอบการด้านการผลิตสัตว์ และอาชีพอิสระที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจปศุสัตว์
ศึกษาต่อระดับสูง
ศึกษาต่อในระดับปริญญาโทและปริญญาเอก ในศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง
Admission
คุณสมบัติผู้เข้าศึกษา
คุณสมบัติเบื้องต้น
- สำเร็จการศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่า จากสถาบันการศึกษาภายในประเทศที่กระทรวงศึกษาธิการรับรอง หรือสถาบันการศึกษาต่างประเทศที่มหาวิทยาลัยรับรอง
- เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ว่าด้วยการศึกษาขั้นปริญญาตรี พ.ศ. 2566
- หลักสูตรจัดการเรียนการสอนเป็นภาษาไทย
รูปแบบการเรียน
- หลักสูตรปริญญาตรี 4 ปี
- ระบบการศึกษาแบบไตรภาค
- แบบชั้นเรียน
- มีสหกิจศึกษาบูรณาการกับการทำงานในชั้นปีที่ 4
Program Committee
อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร
รายชื่อตามเอกสารหลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2567
รายละเอียดหลักสูตรฉบับเต็ม
ศึกษารายละเอียดรายวิชา แผนการศึกษา ผลลัพธ์การเรียนรู้ และข้อกำหนดต่าง ๆ จากเอกสาร มคอ.2
หมายเหตุ: หน้านี้จัดทำจากเอกสาร มคอ.2 (ร่าง) หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2567