Bachelor of Science • Curriculum 2024

เทคโนโลยีการผลิตพืช หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต • หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2567

เรียนรู้ศาสตร์การผลิตพืชแบบบูรณาการ ตั้งแต่พื้นฐานพืชศาสตร์ การจัดการดินและธาตุอาหาร การอารักขาพืช เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ เกษตรอัจฉริยะ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการเป็นผู้ประกอบการและสหกิจศึกษากับสถานประกอบการจริง

สมัครเข้าศึกษา ดูโครงสร้างหลักสูตร สำรวจชุดวิชา เปิด มคอ.2 ฉบับเต็ม

ภาพรวม ปรัชญาและวัตถุประสงค์ โครงสร้างหลักสูตร แผนการศึกษา ชุดวิชา ผลลัพธ์การเรียนรู้ อาชีพ คุณสมบัติผู้สมัคร อาจารย์ผู้รับผิดชอบ

Program Overview

เรียนการผลิตพืชแบบลงมือทำ พร้อมเทคโนโลยีสำหรับเกษตรยุคใหม่

หลักสูตรออกแบบให้ผู้เรียนเลือกเรียนตามความถนัดในรูปแบบชุดวิชา (modular) ผสมผสานความรู้ทางพืชศาสตร์กับเทคโนโลยีสมัยใหม่ การฝึกปฏิบัติ การเป็นผู้ประกอบการ และประสบการณ์จากสถานประกอบการจริง

Modular Learning

เลือกต่อยอดความถนัดผ่านชุดวิชาวิชาชีพที่ครอบคลุมตั้งแต่การผลิตพืชถึงเกษตรอัจฉริยะ

Smart & Precision Technology

ประยุกต์เทคโนโลยีที่มีความฉลาดและแม่นยำเพื่อเพิ่มคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตพืช

Entrepreneurship

บูรณาการเศรษฐกิจชีวภาพ ธุรกิจเกษตร และแนวคิดผู้ประกอบการเข้ากับงานด้านพืช

Work-integrated Learning

เชื่อมการเรียนในมหาวิทยาลัยกับการปฏิบัติงานจริงผ่านสหกิจศึกษาบูรณาการกับการทำงาน

Philosophy & Objectives

ปรัชญาและวัตถุประสงค์ของหลักสูตร

ปรัชญาหลักสูตร

จัดการเรียนรู้แบบชุดวิชาโดยให้ผู้เรียนมีส่วนร่วมและมุ่งเน้นผลสัมฤทธิ์ เพื่อพัฒนานักเทคโนโลยีการผลิตพืชที่มีความรู้ เป็นนักปฏิบัติ มีความเป็นผู้ประกอบการ สามารถแก้ปัญหาและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เหมาะสม พร้อมทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 และความรับผิดชอบต่อการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน

มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านเทคโนโลยีการผลิตพืชและศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง

วิเคราะห์ปัญหา ประยุกต์ใช้ความรู้ และเลือกใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ให้เหมาะสมกับงานด้านการผลิตพืช

บูรณาการความรู้ด้านเศรษฐกิจชีวภาพและการเป็นผู้ประกอบการกับงานด้านการผลิตพืช

มีทัศนคติที่ดี ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 คุณธรรม จริยธรรม ภาวะผู้นำ โลกทัศน์สากล และความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม

Curriculum Structure

โครงสร้างหลักสูตร 156 หน่วยกิต

หลักสูตร 4 ปี แบ่งเป็นหมวดวิชาศึกษาทั่วไป หมวดวิชาเฉพาะ และหมวดวิชาเลือกเสรี

หน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร 156 หน่วยกิต

ศึกษาทั่วไป

วิชาเฉพาะ

118

เลือกเสรี

หมวดวิชา	หน่วยกิต
1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป	30
1.1 กลุ่มวิชาแกนศึกษาทั่วไป	10
1.2 กลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศ	15
1.3 กลุ่มวิชาศึกษาทั่วไปแบบเลือก	5
2. หมวดวิชาเฉพาะ	118
2.1 กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ	44
2.2 กลุ่มวิชาบังคับวิชาชีพ	53
2.3 กลุ่มวิชาเลือกวิชาชีพ	12
2.4 กลุ่มวิชาประสบการณ์ภาคปฏิบัติ	9
3. หมวดวิชาเลือกเสรี	8

Study Plan

แผนการศึกษา

YEAR 1

ชั้นปีที่ 1

43 หน่วยกิต

ภาคการศึกษาที่ 1	ภาคการศึกษาที่ 2	ภาคการศึกษาที่ 3
SCI02 1111 เคมีพื้นฐาน 1 4 SCI02 1112 ปฏิบัติการเคมีพื้นฐาน 1 1 SCI04 1001 หลักชีววิทยา 1 4 SCI04 1002 ปฏิบัติการหลักชีววิทยา 1 1 IST30 1101 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 1 3 IAT31 1001 ปฐมนิเทศแรงบันดาลใจและนวัตกรรมการเกษตร 1	IST20 1005 การรู้สารสนเทศและสื่อดิจิทัล 4 IST20 1006 สมรรถนะการเรียนรู้ 3 IAT32 1002 การผลิตพืชเบื้องต้น 1 IST30 1102 ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 2 3 IAT31 1002 การเขียนเชิงวิชาการ 1 IAT32 2020 ฝึกงานการผลิตพืช 1 1 IST20 xxxx ศึกษาทั่วไปแบบเลือก (1) 2	SCI02 1105 เคมีอินทรีย์ 3 SCI02 1106 ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์ 1 SCI08 2001 จุลชีววิทยา 4 SCI08 2002 ปฏิบัติการจุลชีววิทยา 1 IAT32 1004 สถิติพื้นฐานสำหรับการผลิตพืช 2 IST20 1007 ความเป็นพลเมือง 3
14 หน่วยกิต	15 หน่วยกิต	14 หน่วยกิต

YEAR 2

ชั้นปีที่ 2

43 หน่วยกิต

ภาคการศึกษาที่ 1	ภาคการศึกษาที่ 2	ภาคการศึกษาที่ 3
SCI09 2201 ชีวเคมี 4 SCI09 2204 ปฏิบัติการชีวเคมี 1 SCI04 1003 ชีววิทยาของพืช 3 SCI04 1004 ปฏิบัติการชีววิทยาของพืช 1 IAT32 2001 โครงสร้างและการเจริญเติบโตของพืช 2 IAT32 2002 เทคนิคและเทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืช 1 IST20 xxxx ศึกษาทั่วไปแบบเลือก (2) 3	IST30 1103 ภาษาอังกฤษเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิชาการ 3 IAT32 2007 แผนการทดลองและการวิเคราะห์ข้อมูลทางการเกษตร 3 IAT32 2003 สรีรวิทยาการผลิตพืช 3 IAT32 2004 เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์ 2 IAT32 2009 ดินและการจัดการดินสำหรับการผลิตพืช 3	IST30 1104 ภาษาอังกฤษเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ 3 SCI05 1003 ฟิสิกส์ทั่วไป 4 SCI05 1193 ปฏิบัติการฟิสิกส์ทั่วไป 1 IAT32 2010 อุตุนิยมวิทยาการเกษตรและการจัดการชลประทาน 3 IAT32 2012 แมลงศัตรูพืชและการป้องกันกำจัด 3
15 หน่วยกิต	14 หน่วยกิต	14 หน่วยกิต

YEAR 3

ชั้นปีที่ 3

44 หน่วยกิต

ภาคการศึกษาที่ 1	ภาคการศึกษาที่ 2	ภาคการศึกษาที่ 3
IST30 1105 ภาษาอังกฤษเพื่อการทำงาน 3 IAT32 2018 การค้นคว้าและการเขียนทางวิทยาศาสตร์ 2 IAT32 2022 ปัญหาพิเศษ 3 IAT32 2014 วัชพืชและการป้องกันกำจัด 2 IAT32 2013 โรคพืชและการป้องกันกำจัด 3 IAT32 2011 การจัดการธาตุอาหารพืชและปุ๋ย 3	IAT32 2015 เทคโนโลยีการผลิตพืชเศรษฐกิจ 4 IAT32 1003 พันธุศาสตร์พืช 2 IAT32 2008 หลักการปรับปรุงพันธุ์พืช 3 IAT32 2006 จักรกลการเกษตรและเกษตรอัจฉริยะสำหรับการผลิตพืช 3 IAT32 xxxx วิชาเลือกวิชาชีพ (1) 2	IAT32 1001 เศรษฐศาสตร์เกษตรและการจัดการธุรกิจฟาร์ม 4 IAT32 2021 ฝึกงานการผลิตพืช 2 1 IAT32 2005 สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวและเทคโนโลยี 3 IAT32 2017 มาตรฐานสินค้าเกษตรและการจัดการ 2 IAT32 xxxx วิชาเลือกวิชาชีพ (2) 2 IAT32 xxxx วิชาเลือกวิชาชีพ (3) 2
16 หน่วยกิต	14 หน่วยกิต	14 หน่วยกิต

YEAR 4

ชั้นปีที่ 4

26 หน่วยกิต

ภาคการศึกษาที่ 1	ภาคการศึกษาที่ 2	ภาคการศึกษาที่ 3
CWI01 4100 เตรียมสหกิจศึกษาบูรณาการกับการทำงาน 1 IAT32 2016 โครงการการผลิตพืชเชิงธุรกิจ 1 2 IAT32 2019 สัมมนา 1 IAT32 xxxx วิชาเลือกวิชาชีพ (4) 2 IAT32 xxxx วิชาเลือกวิชาชีพ (5) 2 IAT32 xxxx วิชาเลือกวิชาชีพ (6) 2 xxxxxx วิชาเลือกเสรี (1) 3	IAT32 4001 สหกิจศึกษาบูรณาการกับการทำงาน 1 8	xxxxxx วิชาเลือกเสรี (2) 3 xxxxxx วิชาเลือกเสรี (3) 2
13 หน่วยกิต	8 หน่วยกิต	5 หน่วยกิต

Professional Electives

ชุดวิชาเลือกวิชาชีพ

นักศึกษาต้องเรียนกลุ่มวิชาเลือกวิชาชีพไม่น้อยกว่า 12 หน่วยกิต โดยหลักสูตรจัดรายวิชาเป็นชุดเพื่อให้เลือกต่อยอดความสนใจและเส้นทางอาชีพ

01 ชุดวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืชCrop Production Technology Module 19 หน่วยกิต

IAT32 3011 เทคโนโลยีการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเศรษฐกิจ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของไม้ดอกไม้ประดับ ชนิดและการใช้ประโยชน์ ตลาดไม้ดอกไม้ประดับในและต่างประเทศ ปัจจัยและ เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวไม้ดอกไม้ประดับ และการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
IAT32 3012 เทคโนโลยีการผลิตไม้ผลเศรษฐกิจ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของไม้ผล ลักษณะทางสรีรวิทยาของไม้ผล พันธุ์ไม้ผลเศรษฐกิจ การขยายพันธุ์ การวางผังสวน การปลูก และการสร้างสวนผลไม้ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การจำหน่าย การเพิ่มมูลค่าและการแปรรูป
IAT32 3013 เทคโนโลยีการผลิตผักเศรษฐกิจ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของผัก ระบบและเทคโนโลยีการผลิตผัก ปัจจัยสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผัก การวางแผนการปลูก การดูแลและรักษา เก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผัก การตลาดผัก เทคโนโลยีการผลิตผักเศรษฐกิจที่สำคัญ เช่น ข้าวโพดรับประทานสด ผัก ตระกูลพริก-มะเขือ ผักตระกูลแตง ผักตระกูลผักกาดกะหล่ำ ทัศนศึกษาแหล่งผลิตผัก
IAT32 3014 เทคโนโลยีการผลิตพืชไร่เศรษฐกิจ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของพืชไร่เศรษฐกิจชนิดต่าง ๆ แหล่งกำเนิด แหล่งปลูก พันธุ์ วิธีการปลูก การจัดการดิน น้ำ และธาตุ อาหารพืช การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีอัจฉริยะและนวัตกรรมในการผลิตพืชไร่ เศรษฐกิจ ศึกษาดูงานการผลิตพืชไร่เศรษฐกิจ
IAT32 3015 เทคโนโลยีการผลิตองุ่น 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับองุ่นรวมถึงการจำแนกชนิดทางพฤกษศาสตร์ สัณฐานวิทยา สรีรวิทยา พันธุ์และการปรับปรุง พันธุ์ การขยายพันธุ์ การปลูกและการดูแลรักษา การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การควบคุมคุณภาพผลผลิต ต้นทุนการผลิต และการใช้ประโยชน์จากองุ่น ทัศนศึกษาสวนองุ่นนอกมหาวิทยาลัย ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับประวัติการทำไวน์ การปลูกองุน่ การผลิตไวน์
IAT32 3016 เทคโนโลยีการผลิตเครื่องเทศและสมุนไพร 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของพืชเครื่องเทศและสมุนไพร การจำแนกเครื่องเทศและสมุนไพร ชนิดของสารออกฤทธิ์ที่สำคัญใน เครื่องเทศและสมุนไพร เทคโนโลยีการปลูก พันธุ์ การชยายพันธุ์ เทคโนโลยีการจัดการดินและธาตุอาหารพืชสำหรับการผลิต พืชเครื่องเทศและสมุนไพร เทคโนโลยีการจัดการก่อนเก็บเกี่ยวและหลังเก็บเกี่ยวพืชเครื่องเทศและสมุนไพร การแปรรูปและ การใช้ประโยชน์เครื่องเทศและสมุนไพร ดูงานแหล่งผลิตและแปรรูปเครื่องเทศและสมุนไพร
IAT32 3017 เทคโนโลยีการผลิตมันสำปะหลัง 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของมันสำปะหลัง พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ การใช้พันธุ์ให้เหมาะสมกับพื้นที่ เทคโนโลยีการจัดการดิน เทคโนโลยีการปลูก การให้ น ้ ำและปุ๋ยแบบแม่ นยำ เทคโนโลยี การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการใช้ประโยชน์ จากมัน สำปะหลัง
IAT32 3018 กัญชาศาสตร์ 3(2-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกัญชา ประวัติการใช้พืชกัญชงกัญชา รวมถึงการจำแนกชนิดทางพฤษศาสตร์ สัณฐานวิทยา สรีรวิทยา พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ การขยายพันธุ์ การปลูกและการดูแลรักษา การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว เทคโนโลยี ที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการผลิตสารสำคัญของพืชกัญชงกัญชา การควบคุมคุณภาพผลผลิต กฎหมาย ข้อบังคับและ การขออนุญาตดำเนินการเกี่ยวข้องกับพืชกัญชงกัญชา การสกัดกลั่นสารสำคัญของพืชกัญชงกัญชา และการใช้ประโยชน์จาก พืชกัญชงกัญชา
IAT32 3019 การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ระบบการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินประเภทต่าง ๆ (soilless culture systems; SCSs) ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโต และผลผลิตในระบบ SCSs การจัดการและการประยุกต์ระบบ SCSs ในการผลิตพืชสมัยใหม่ เช่น โรงงานผลิตพืช วิธีการ เรียนรู้แบบใช้ปัญหาและแบบโครงงาน ทัศนศึกษาธุรกิจและพื้นที่ปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน

02 ชุดวิชานักปรับปรุงพันธุ์พืชPlant Breeder Module 8 หน่วยกิต

IAT32 3021 การปรับปรุงพันธุ์พืชไร่ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
บทนำและความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์พืชไร่ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับงานปรับปรุงพันธุ์พืช วิธีการปรับปรุงพันธุ์พืช ไร่เศรษฐกิจ ได้แก่ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว พืชน้ำมัน และพืชไร่อื่น ๆ พร้อมกรณีศึกษาตัวอย่างการปรับปรุงพันธุ์พืชไร่เศรษฐกิจ ในแต่ละกลุ่มพร้อมตัวอย่างและการทัศนศึกษาดูงานการปรับปรุงพันธุ์พืชไร่ของภาคเอกชนและหน่วยงานของรัฐ
IAT32 3022 การปรับปรุงพันธุ์พืชสวน 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
บทนำและความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์พืชสวน วิธึการปรับปรุงพันธุ์พืชสวนเศรษฐกิจ ได้แก่ พืชผัก ไม้ดอกไม้ ประดับ ไม้ผล พืชสวนอื่น ๆ และกรณีตัวอย่างวิธีการปรับปรุงพันธุ์ การทัศนศึกษาดูงานการปรับปรุงพันธุ์พืชสวนของ ภาคเอกชนและหน่วยงานของรัฐ
IAT32 3023 การปรับปรุงพันธุ์ผัก 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
บทนำและความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์ผักและธุรกิจเมล็ดพันธุ์ การปรับปรุงพันธุ์ผักตระกูลสำคัญทางเศรษฐกิจ เช่น การปรับปรุงผักตระกูลแตง ตระกูลผักกาดกะหล่ำ ตระกูลพริก-มะเขือ ผักตระกูลหญ้าและถั่ว และผักอื่น ๆ ที่สำคัญ เทคโนโลยีชีวภาพกับการปรับปรุงพันธุ์ผัก และกรณีตัวอย่างการปรับปรุงพันธุ์ผักเชิงการค้า
IAT32 3024 ธุรกิจพันธุ์และเมล็ดพันธุ์พืชเศรษฐกิจ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
บทนำเกี่ยวกับธุรกิจเกี่ยวกับพันธุ์พืชและเมล็ดพันธุ์พืชเศรษฐกิจที่สำคัญ การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจพันธุ์ และเมล็ดพันธุ์พืช การทำแผนธุรกิจพันธุ์พืชและเมล็ดพันธุ์

03 ชุดวิชาการจัดการเมล็ดพันธุ์Seed Management Module 6 หน่วยกิต

IAT32 3031 การผลิตเมล็ดพันธุ์พืชเศรษฐกิจ 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของเมล็ดพันธุ์พืชเศรษฐกิจ ได้แก่ เมล็ดพันธุ์พืชไร่ เมล็ดพันธุ์พืชสวน และเมล็ดพันธุ์ไม้ป่า หลักการผลิต เมล็ดพันธุ์ดี การจัดโปรแกรมการผลิตและการประกันคุณภาพเมล็ดพันธุ์ และการเลือกเทคนิคที่เหมาะสมในการผลิตเมล็ด พันธุ์คุณภาพ การทัศนศึกษาเพื่อเปิดประสบการณ์นอกห้องเรียน
IAT32 3032 เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์สมัยใหม่ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของคุณภาพเมล็ดพันธุ์ต่อผลผลิตทางการเกษตร ปัจจัยที่มีผลต่อการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพันธุ์ เทคนิค และเทคโนโลยีสมัยใหม่ทางปฏิบัติที่ใช้ในการยกระดับคุณภาพเมล็ดพันธุ์ตามสถานการณ์ปัจจุบัน และวิเคราะห์ผลการปฏิบัติ โครงงานวิจัยในระดับชั้นเรียน
IAT32 3033 การรักษาสุขภาพเมล็ดพันธุ์ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญของสุขภาพเมล็ดพันธุ์ในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา การนำเมล็ดออกจากฝักหรือผลและการลด ความชื้น การทำความสะอาดและปรับปรุงสภาพเมล็ดพันธุ์ การตรวจสอบคุณภาพและสุขภาพของเมล็ดพันธุ์ และเทคนิคการ เก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

04 ชุดวิชานักเทคโนโลยีและการจัดการผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวTechnologists and Post-Harvest Production Management Module 6 หน่วยกิต

IAT32 3041 เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้สด 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การใช้เทคโนโลยีเพื่อวัดและควบคุมคุณภาพผักและผลไม้เพื่อให้มีมาตรฐานและปลอดภัยต่อผู้บริโภค การใช้ เทคโนโลยีเพื่อลดการสูญเสียในกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว การใช้เทคโนโลยีการจัดเก็บที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงการจัดการ ผลผลิตเกษตรและรักษาคุณภาพของผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวให้ยั่งยืนและมีมูลค่ามากขึ้น เช่น เทคโนโลยีการจัดเก็บ การควบคุมอุณหภูมิแ สภาพบรรยากาศและความชื้นในโรงเก็บเพื่อรักษาคุณภาพของผลผลิต เทคโนโลยีการเพิ่มมูลค่าผักและ ผลไม้ให้มีความคุ้มค่ามากขึ้น
IAT32 3042 เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวไม้ตัดดอก 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การเก็บเกี่ยวและดัชนีการเก็บเกี่ยวของไม้ตัดดอก คุณภาพและมาตรฐานของไม้ตัดดอก การใช้เทคโนโลยีเพื่อวัดและ ควบคุมคุณภาพไม้ตัดดอก การใช้เทคโนโลยีเพื่อลดการสูญเสียในกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว การใช้เทคโนโลยีการจัดเก็บที่ เหมาะสมเพื่อปรับปรุงและรักษาคุณภาพของไม้ตัดดอกหลังการเก็บเกี่ยวให้ยั่งยืนและมีมูลค่ามากขึ้น เช่น เทคโนโลยีการ จัดเก็บ การควบคุมอุณหภูมิ สภาพบรรยากาศและความชื้นเพื่อรักษาคุณภาพของผลผลิต เทคโนโลยีการเพิ่มมูลค่าไม้ตัดดอก ให้มีความคุ้มค่ามากขึ้น
IAT32 3043 เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับเมล็ดและธัญพืชเพื่อการบริโภค 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดและธัญพืช การใช้เทคโนโลยีในการควบคุมคุณภาพ เช่น การใช้ระบบการสแกนเพื่อ ตรวจสอบคุณภาพของผลผลิต เทคโนโลยีที่ใช้ในการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในพื้นที่เก็บรักษา เช่น การใช้ห้องเก็บเย็น การควบคุมอุณหภูมิด้วยระบบควบคุมอัตราการหมุนของลม เทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์สำหรับเมล็ดและธัญพืชเพื่อการบริโภค เทคโนโลยีควบคุมการสูญเสียจากแมลง โรค และสภาวะอื่น ๆ ที่อาจทำให้เมล็ดและธัญพืชเสียหาย

05 ชุดวิชานวัตกรรมด้านอารักขาพืชInnovations in Crop Protection Module 6 หน่วยกิต

IAT32 3051 การคิดเชิงออกแบบด้านอารักขาพืช 2(1-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การคิดเชิงออกแบบเป็นกระบวนการคิดของนักออกแบบที่สามารถเปลี่ยนแปลงกระบวนการพัฒนาสินค้า บริการและ กระบวนการด้านอารักขาพืช รวมไปถึงกลยุทธ์ซึ่งสามารถนํามาใช้ในการสร้างนวัตกรรมด้านอารักขาพืช ซึ่งแนวคิดการ ออกแบบจะเป็นการใช้มนุษย์เป็นที่ตั้ง (Human-Centric Design) โดยผ่านกระบวนการคิดเชิงออกแบบ ได้แก่ การเข้าใจ อย่างลึกซึ้ง (Empathy) นิยามและตีกรอบปัญหา (Define) การระดมความคิด (Ideate) การสร้างต้นแบบ (Prototype) และ การทดสอบ (Test) ทั้งนี้สภาพแวดล้อมสําหรับการคิดเชิงออกแบบในด้านทีมงาน สถานที่ และกระบวนการ จะต้องมี ประกอบกัน เพื่อสนับสนุนความคิดเชิงสร้างสรรค์และไอเดีย รวมทั้งมีการทัศนศึกษาเพื่อเปิดประสบการณ์นอกห้องเรียนด้าน อารักขาพืช
IAT32 3052 เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอารักขาพืช 2(1-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
เทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่ด้านอารักขาพืช เช่น internet of things (IoT), agricultural robotics, artificial intelligence, drones, precision agriculture, agricultural biotechnology, big data & analytics, controlled environment agriculture, regenerative agriculture, connectivity technologies มาช่วยในการจำแนกประเมินและการ จัดการศัตรูพืช วางแผนและเลือกใช้เครื่องมือในการสร้างเทคโนโลยีการป้องกันกำจัดศัตรูพืช ทั้งแมลงศัตรูพืช โรคพืช และวัชพืช ระบบการจัดการการเพาะปลูก ระบบการคาดการณ์ล่วงหน้าที่เกี่ยวข้องกับการอารักขาพืช รวมทั้งมีการทัศนศึกษาเพื่อเปิด ประสบการณ์นอกห้องเรียนเกี่ยวกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านอารักขาพืช
IAT32 3053 ผู้ประกอบการ (สตาร์ทอัพ) ด้านอารักขาพืช 2(1-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความหมายของผู้ประกอบการ, ประเภทของผู้ประกอบการ, คุณลักษณะ ทักษะและ จรรยาบรรณของการเป็น ผู ้ ป ระกอบการ, การพั ฒ นาธุ ร กิ จ ใหม่ (NBD: New Business Development), การพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ ใ หม่ (NPD: New Product Development), การพัฒนาบริการใหม่ (NSD: New Service Development) การพัฒนาธุรกิจใหม่กับการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ใหม่ด้านอารักขาพืช , การวิเคราะห์และฝึกปฏิบัติงานตามโมเดลธุรกิจ (Business Model Canvas) ในการเป็น ผู้ประกอบการด้านอารักขาพืช

06 ชุดวิชาธุรกิจ อุตสาหกรรมเกษตรและผู้ประกอบการด้านพืชAgrobusiness, Industry and Crop Entrepreneur Module 14 หน่วยกิต

IAT32 3061 โครงการการผลิตพืชเชิงธุรกิจ 2 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การลงมือปฏิบัติทำแผนธุรกิจด้านการผลิตพืชตามหัวข้อที่กลุ่มนักศึกษาเลือก จัดทำเป็นแผนธุรกิจโดยระบุ เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของธุรกิจรวมถึงการจัดทำวิสัยทัศน์และภารกิจขององค์กร จัดทำแผนการดำเนินการ การตลาด ทรัพยากรบุคคล การผลิต การเงินและบัญชีและจัดทำเป็นแผนธุรกิจแบบย่อ (BMC) เสนอขอรับเงินทุนสนับสนุนการทำธุรกิจ และนำเสนอ (Pitching) ดำเนินกิจกรรมภายหลังการได้รับการอนุมัติเงินทุน รายงานความก้าวหน้าของการดำเนินธุรกิจ ระยะแรกและรายงานผลสำเร็จของการดำเนินการธุรกิจ การทัศนศึกษาดูงานการผลิตจริงของสถานประกอบการ
IAT32 3062 การเตรียมวัตถุดิบพืชอาหารให้ได้มาตรฐานอุตสาหกรรม 3(2-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การแปรรูปวัตถุดิบจากพืชเบื้องต้นเพื่อจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ รวมทั้งมาตรฐานและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับ วัตถุดิบอาหารจากพืช ทั้งวัตถุดิบสด เช่น ผลไม้สด และพืชผักตัดแต่ง วัตถุดิบชื้นปานกลาง และวัตถุดิบแห้ง เช่น หลักการการ เก็บเมล็ดธัญพืชในไซโล และวัตถุดิบประเภทพืชหัวต่าง ๆ การใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของพืชผัก ทางการเกษตร ทักษะความเป็นผู้ประกอบการและการคำนวณต้นทุนที่เกี่ยวข้อง การตรวจวัดคุณภาพของสินค้าการเกษตร ตามมาตรฐานข้อกำหนดวัตถุดิบสำหรับอาหารมนุษย์และแบบอย่างรวดเร็วในการตรวจคุณภาพสำหรับการรับซื้อและระหว่าง การแปรรูป เช่น การตรวจสารพิษอัลฟาท็อกซิน และการตรวจปริมาณเชื้อตามข้อกำหนดด้านกฎหมาย
IAT32 3063 เทคโนโลยีและนวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช 1(1-0-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การยกระดับความสามารถเชิงเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรด้านพืชมูลค่าสูง การตัดสินใจเลือกเทคโนโลยีและ นวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชเพื่อนำมาพัฒนาธุรกิจ การวางแผนและการจัดการโครงการ การสร้างและการ จัดการเครือข่ายและฐานสำหรับการวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรด้านพืชมูลค่าสูง นโยบายนวัตกรรมสำหรับ อุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชในระบบเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว
IAT32 3064 การออกแบบธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชตลอดห่วงโซ่อุปทาน 1(1-0-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
วางแผนและออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ด้านธุรกิจ และอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชตลอดห่วงโซ่อุปทาน พัฒนาและ ตรวจสอบขั้นตอนธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชมูลค่าสูง เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และบริการ ทำการวิจัยตลาด ศึกษาความต้องการของลูกค้าเพื่อคิดค้นผลิตภัณฑ์และบริการธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชตลอดห่วงโซ่คุณค่า และ นำเสนอการออกแบบให้แก่ลูกค้า
IAT32 3065 ผู้ประกอบการธุรกิจนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช 1(1-0-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การออกแบบโมเดลธุรกิจและสตาร์ทอัพ กลยุทธ์นวัตกรรมและการวางโครงสร้างแบรนด์ โครงสร้างระบบการเงิน และบัญชีสำหรับสตาร์ทอัพและผู้ประกอบการธุรกิจนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช การประเมินความเสี่ยงและการ ประเมิ น โอกาสทางธุ รกิ จ กฎหมายและภาษี ธุ รกิ จ เพื ่อผู ้ ประกอบการ กฎหมายและข้ อบั ง คั บเกี ่ ย วกับ สตาร์ ท อั พและ ผู้ประกอบการธุรกิจนวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช การนำเสนอธุรกิจเพื่อการระดมทุนและกลยุทธ์การเป็นเจ้าของ กิจการและผู้ประกอบการ
IAT32 3066 การจัดการธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช 1(1-0-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช ระบบธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช โครงสร้างและการจัดการของธุรกิจ และอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช การจัดการองค์กร การตลาด การผลิต ทรัพยากรมนุษย์ การเงิน และ จรรยาบรรณของผู้ ประกอบธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช ธุรกิจและอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชสมัยใหม่
IAT32 3067 การค้า การลงทุน และการส่งออกสินค้าเกษตรด้านพืช 1(1-0-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การค้า การลงทุน และการส่งออก สินค้าเกษตรด้านพืช, การค้าและการลงทุนในประเทศ, การค้า การลงทุน และการ ส่งออกระหว่างประเทศ, การเปิดเสรีทางการค้า, ผลกระทบต่อเศรษฐกิจของประเทศไทย, โอกาสและความท้าทายด้านการค้า การลงทุน และการส่งออก สินค้าเกษตรด้านพืช
IAT32 3068 การตลาดและการใช้สื่อดิจิทัลสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช 1(1-0-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การตลาดและการใช้สื่อดิจิทัลสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช รูปแบบการตลาดในอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืช การค้าปลีกและค้าส่ง การออกแบบ การวางแผน และการจัดการช่องทางจัดจำหน่าย การตลาดดิจิทัล การวิเคราะห์โซ่คุณค่า และการพัฒนาช่องทางการตลาด การประยุกต์ใช้เครื่องมือสำหรับการตลาดออนไลน์
IST50 2401 ความเป็นผู้ประกอบการกับการสร้างธุรกิจใหม่ 3(3-0-6)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
แนวคิดความเป็นผู้ประกอบการ แนวคิดและกระบวนการวิเคราะห์โอกาสทางธุรกิจ การคิดเชิงออกแบบในการ พัฒนาแนวคิดธุรกิจนวัตกรรม การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย การวิเคราะห์ปัญหาและความต้องการลูกค้า การพัฒนาคุณ ค่าที่เป็นเอกลักษณ์ของสินค้าและบริการ แบบจำลองธุรกิจและแนวทางการหารายได้ของธุรกิจ ประเด็นกฎหมายสำหรับ ผู้ประกอบการธุรกิจนวัตกรรม การนำเสนอแนวคิดธุรกิจ

07 ชุดวิชานักเทคโนโลยีชีวภาพด้านพืชPlant Biotechnology Module 11 หน่วยกิต

IAT32 3071 เทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การประยุกต์ใช้ประโยชน์ของเทคโนโลยีชีวภาพในด้านการเกษตรสมัยใหม่ รวมถึงการเกษตรแบบยั่งยืน ครอบคลุม เทคโนโลยีชีวภาพขั้นพื้นฐานไปจนถึงเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูงที่มีการประยุกต์ใช้ หลักการทำพันธุวิศวกรรมในพืชและสัตว์ รวมทั้งการผลิตเนื้อสัตว์เทียมจากเทคโนโลยีชีวภาพ เพื่อเพิ่มสารอาหารที่สำคัญทางโภชนาการ หรือทำให้พืชต้านทานโรค เพิ่มขึ้น หรือทำให้พืชสามารถเจริญเติบโตหากเผชิญกับสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงได้ การใช้เทคโนโลยี gene editing เทคโนโลยีชีวสารสนเทศ เทคโนโลยีด้าน AI เบื้องต้น และเทคโนโลยีอื่น ๆ ที่สามารถประยุกต์ใช้ทางการเกษตร
IAT32 3072 การพัฒนาพันธุ์พืชโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพ 3(3-0-6)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการพัฒนาพันธุ์พืช เพื่อต้านทานศัตรูพืช เพิ่มคุณภาพและปริมาณผลผลิต ยืด อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว ทนต่อสภาพเครียดจากปัจจัยไม่มีชีวิต ฯลฯ เครื่องหมายโมเลกุลชนิดต่าง ๆ การ ประยุกต์ใช้เครื่องหมายโมเลกุลในการศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรม การจำแนกพันธุ์ และในการคัดเลือกพันธุ์พืช
IAT32 3073 การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช 3(2-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเบื้องต้นเพื่อการขยายพันธุ์ การเก็บรักษาเชื้อพันธุกรรม และการปรับปรุงพันธุ์พืช ด้วยวิธีคัดเลือกในหลอดทดลอง การรวมโปรโตพลาสต์ พันธุวิศวกรรม และการปรับแต่งยีน เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการ เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชและควบคุมสภาวะแวดล้อม โครงงานการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
IAT32 3074 เทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์สำหรับการผลิตพืช 3(2-3-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
บทบาทที่สำคัญของจุลินทรีย์ที่สามารถประยุกต์ใช้ในการผลิตพืช เทคนิคทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพ และหลักการ เกิดปฏิสัมพันธ์ระหว่างพืชและจุลินทรีย์ แนวโน้มทางด้านธุรกิจผลิตภัณฑ์ด้านจุลินทรีย์ การฝึกปฏิบัติการคัดแยกและการ คัดเลือกจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ การนำผลิตภัณฑ์จุ ลินทรีย์ต่าง ๆ ไปใช้งานในการผลิตพืช เช่น วิธีการใช้ปุ๋ยชีวภาพ การใช้ชีว ภัณฑ์กำจัดศัตรูพืช รวมถึงวิธีการใช้จุลินทรีย์ในการกระตุ้นความแข็งแรงของพืช

08 ชุดวิชาการผลิตพืชอัจฉริยะSmart Crop Production Module 6 หน่วยกิต

IAT32 3081 เทคโนโลยีอัจฉริยะสำหรับการผลิตพืช 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
เกษตรสมัยใหม่ เกษตรอัจฉริยะ และเทคโนโลยีประเภทต่าง ๆ ระบบช่วยตัดสินใจและระบบอัตโนมัติ ข้อมูลขนาด ใหญ่ (Big data) อินเตอร์เน็ตทุกสรรพสิ่ง (IoT) เทคโนโลยีสารสนเทศในการเกษตร ปัญญาประดิษฐ์ และการประยุกต์ใช้ ใน การผลิตพืช กรณีศึกษาการใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะสำหรับการผลิตพืช
IAT32 3082 ระบบโรงเรือนอัจฉริยะและโรงงานผลิตพืช 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
ไม่มี

คำอธิบายรายวิชา
แนวโน้ ม เทคโนโลยี การเกษตรในอนาคต เทคโนโลยี ท างการเกษตรที ่ท ั นสมั ยและนวั ต กรรมในการผลิ ต พื ช ระบบ การเกษตรและการเกษตรอัจฉริยะ การปลูกพืชในโรงเรือนและระบบปิด โรงเรือนสำหรับการปลูกพืชแบบต่างๆ ปัจจัย สภาพแวดล้อมทีมีผลต่อการปลูกพืช การจัดการสภาพแวดล้อมสำหรับการปลูกกพืช ระบบควบคุมและชนิดของเซนเซอร์ การ จัดการน้ำและปุ๋ยในการปลูกพืชแบบแม่นยำสำหรับการปลูกพืชในระบบปิด
IAT32 3083 การจัดการฟาร์มอัจฉริยะ ทรัพยากรและการบริการทางด้านการเกษตร 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
ไม่มี

คำอธิบายรายวิชา
ระบบการเกษตรและการเกษตรอัจฉริยะ กระบวนการผลิตทางการเกษตร การจำแนกผลผลิตทางการเกษตร ระบบ อัตโนมัติและหุ่นยนต์สำหรับการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ระบบเกษตรอัตโนมัติ ระบบตรวจสอบและติดตามคุณภาพผลผลิต ทางการเกษตร การบริหารทรัพยากรการเกษตรสำหรับการผลิตพืช การวิเคราะห์ความคุ้มค่าทาง เศษฐศาสตร์ฟาร์มอัจฉริยะ การจัดการการขนส่งและการจัดการผลผลิตทางการเกษตร การจัดการข้อมูลและแพลตฟอร์มการบริการด้านการเกษตรและ สินค้าเกษตร

09 ชุดวิชาเกษตรปลอดภัยAgricultural Safety Module 4 หน่วยกิต

IAT32 3091 กฎหมายการเกษตรด้านพืช 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญ มาตรการการควบคุม การดำเนินการ และผลกระทบของกฎหมายทางการเกษตรสำหรับพืช ได้แก่ พระราชบัญญัติพันธุ์พืช พระราชบัญญัติคุ้มครองพันธุ์พืช พระราชบัญญัติกักกันพืช พระราชบัญญัติปุ๋ย และพระราชบัญญัติ วัตถุอันตราย
IAT32 3092 เกษตรอินทรีย์ 2(2-0-4)

วิชาบังคับก่อน
ไม่มี

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญ หลักการ และแนวคิดพื้นฐานของเกษตรอินทรีย์ วางแผนการผลิตพืช การจัดการดิน น้ำ ปุ๋ยและธาตุ อาหารพืช การขยายพันธุ์พืชในระบบเกษตรอินทรีย์ การควบคุมโรคและศัตรูพืช แนวปฏิบัติในการใช้มาตรฐานสำหรับการ ผลิต การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการขนส่งสินค้าเกษตรอินทรีย์

10 ชุดวิชานักจัดภูมิทัศน์Landscaper Module 6 หน่วยกิต

IAT32 3101 พรรณไม้สำหรับงานภูมิทัศน์ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
ไม่มี

คำอธิบายรายวิชา
การจำแนกพรรณไม้สำหรับงานภูมิทัศน์ ระบบนิเวศและการปลูกเลี้ยง พืชพรรณในสภาพแวดล้อมแบบต่าง ๆ ประโยชน์และการใช้งานพรรณไม้ ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพรรณไม้ในภูมิทัศน์ การดูแลรักษางานสนามและ ภูมิทัศน์
IAT32 3102 การออกแบบภูมิทัศน์ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
ความสำคัญและประเภทของการจัดภูมิทัศน์ องค์ประกอบศิลป์ พื้นฐานการวาด และการออกแบบภูมิทัศน์ การ ประมาณราคาและการจัดทำใบเสนอราคา การนำเสนอแบบแก่ลูกค้า
IAT32 3103 การจัดการงานสนามและภูมิทัศน์ 2(1-3-2)

วิชาบังคับก่อน
โดยความเห็นชอบของสาขาวิชา

คำอธิบายรายวิชา
การออกแบบและการจัดการสภาพแวดล้อม การใช้โปรแกรมเพื่อการออกแบบ มาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับการจัดภูมิ ทัศน์ และโอกาสทางอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบและการจัดการภูมิทัศน์

Program Learning Outcomes

ผลลัพธ์การเรียนรู้ที่คาดหวังของหลักสูตร

PLO1

บูรณาการองค์ความรู้และทฤษฎีด้านพืชศาสตร์และศาสตร์ที่เกี่ยวข้องเพื่อการผลิตพืชได้

ครอบคลุมการอธิบายหลักการ/ทฤษฎี และการเชื่อมโยงความรู้กับการผลิตพืช

PLO2

ประยุกต์ใช้องค์ความรู้ เทคโนโลยีสมัยใหม่ หรือนวัตกรรมด้านพืชศาสตร์กับการปฏิบัติงานด้านการผลิตพืชและการเป็นผู้ประกอบการได้อย่างเหมาะสม

PLO3

วางแผนการผลิตโดยใช้เทคโนโลยีหรือนวัตกรรมเพื่อบริหารจัดการการผลิตพืชอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

PLO4

ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อสืบค้น รวบรวม วิเคราะห์ข้อมูล และถ่ายทอดความรู้ทางวิชาการทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ

PLO5

มีความคิดสร้างสรรค์และแนวคิดแบบยืดหยุ่นและเติบโต (growth mindset) ในการทำงานด้านการผลิตพืชท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยี

PLO6

สื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพและสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้

PLO7

มีคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพในการปฏิบัติงานด้านการผลิตพืช

Career Paths

อาชีพหลังสำเร็จการศึกษา

นักวิชาการเกษตรด้านพืช

ทั้งในบริษัทเอกชนและหน่วยงานราชการ

ผู้ประกอบการด้านพืช

พัฒนาธุรกิจ การผลิต และนวัตกรรมเกษตรด้านพืช

อาจารย์และนักวิจัย

ต่อยอดองค์ความรู้ งานวิจัย และการศึกษาระดับสูงขึ้น

Program Committee

อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร

01 ผศ. ดร.ฐิติพร มะชิโกวา ข้อมูลอาจารย์

02 รศ. ดร.ธีรยุทธ เกิดไทย ข้อมูลอาจารย์

03 รศ. ดร.จริยา รอดดี ข้อมูลอาจารย์

04 ดร.แหวนพลอย จินากูล ข้อมูลอาจารย์

05 ผศ. ดร.สุกัญญา เอี่ยมลออ ข้อมูลอาจารย์

รายละเอียดหลักสูตรฉบับเต็ม

เอกสาร มคอ.2 หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2567)

เปิดเอกสาร PDF